米線機(jī)，又名米粉機(jī)、桂林米粉機(jī)、云南米粉機(jī)，是一種用于制作米線、米粉等米制食品的機(jī)器。由于米線和米粉的粗細(xì)有所不同，在制作時(shí)只需要更換出料口的模具就可以了！

       米線機(jī)通常用于自動(dòng)化生產(chǎn)米線，而米粉機(jī)則更廣泛地用于制作米粉、米線、桂林米粉、云南米粉等‌。米線機(jī)和米粉機(jī)的生產(chǎn)工藝也是一樣的，都采用生物變性新工藝，原料經(jīng)過(guò)擠壓聚合而成，出機(jī)即熟，一次成型，不用蒸煮‌。

全自動(dòng)米線機(jī)

        無(wú)論是米線機(jī)還是米粉機(jī)，通常具有自動(dòng)化程度高、操作簡(jiǎn)單、生產(chǎn)效率高等特點(diǎn)。例如，全自動(dòng)家用米線機(jī)采用儀表監(jiān)控，操作簡(jiǎn)單，1至2人即可生產(chǎn)，螺旋推進(jìn)，自動(dòng)成熟，自動(dòng)成型‌。

        米線機(jī)和米粉機(jī)一樣的，但在原料是有些微差距的，米線一般使用高品質(zhì)大米，而米粉則使用普通大米或者糯米。