鞏義方銳米線米粉機生產(chǎn)的米線和米粉是不是一樣的?

　　1、兩者都源自南方，米線最為出名的是云南過橋米線，米粉也多出自嶺南地區(qū)，兩廣、江西、湖南等地都有吃粉的習慣，以廣西為例，出名的米粉種類有南寧老友粉、柳州螺螄粉、桂林米粉以及個人最愛的羅城濾粉。

　　2、從基本食材來看，米線與米粉都由優(yōu)質(zhì)大米制作而成，不同的地區(qū)在粗細、韌勁上有所不同。

　　例如：在南方諸省，米線與米粉都較細;而在北方，兩者都較粗。究其原因，也許是各地的不同習慣以及制作工藝上的區(qū)別。

　　3、從佐料上來看，米線與米粉又有不同，但這還是與地域差異有關(guān)：例如南方的作料風味偏向酸辣、東北口味則相對偏重。綜合來看，米線與米粉其實并無太大的區(qū)別，由于歷史淵源不同有了不同的名字。同時在傳播過程中不斷地吸納當?shù)氐娘嬍沉晳T，最終出現(xiàn)了現(xiàn)在的各地不同的風味與特色。