南豐還有"三水"之說，即水粉、水酒、水色,是當(dāng)?shù)貏e有情趣的早餐文化。其中尤以水粉最為世人稱道———南豐水粉。南豐水粉似小家碧玉,春花秋月;細(xì)若銀絲,婀娜靈動。遠(yuǎn)而望之,如玉泉飛瀑，流風(fēng)回雪,養(yǎng)目潤心。迫而品之,細(xì)膩滑嫩,筋道適中,余味綿長,是一味地道的傳統(tǒng)美食。它的制作過程也尤為復(fù)雜。南豐水粉選料精細(xì),工藝考究。在進廚房前,需經(jīng)磨、濾、搓、煮、椿、榨、漂等多道工序精心制作,彰顯了慢工出細(xì)活的不滅真諦,傳承著食不厭精、燴不厭細(xì)的深邃內(nèi)涵。南豐水粉沉淀的人間溫情,總能長留心間,歷久彌新。那么如何才能做出味道正宗的南豐水粉呢？

 

 

　　隨著食品機械行業(yè)的發(fā)展，方銳機械研發(fā)的全自動水粉機操作簡單，輕輕松松就能生產(chǎn)出來味道正宗的南豐水粉，省去了繁雜的制作工序，讓更多的人能夠品嘗到水粉的美味，不管是自己開店現(xiàn)做現(xiàn)賣，還是代加工批發(fā)，都是非常適合的。